基层农技推广

随着中国居民消费结构的升级与健康意识的增强，传统以产量为导向的小麦生产模式已难以满足市场对专用面粉的需求。宝鸡市作为关中西部的重要粮食主产区，其特色面食产业（擀面皮、岐山臊子面等）的快速发展，凸显了专用小麦供给不足与品质不稳定的矛盾。基于对宝鸡市面粉、食品企业及小麦种植大户的问卷与访谈调查，结合关中西部专用小麦产销一体化技术模式集成与推广项目的实践，系统分析了区域专用小麦产业发展的制约因素、技术模式及推广成效。通过调研发现，专用小麦生产在品种布局、施肥灌溉、播种方式及收贮管理等方面具有显著的技术优势，能够有效提升小麦品质与产量，促进农民增收与产业链延伸。