汤世平,喻永华

• 1:湘阴县农业农村局经济作物股
• 2:湖南省湘阴县农业局

摘要(Abstract)：

樟树港辣椒是湖南省湘阴县樟树镇具有悠久历史的地方特色农产品，2013年、2017年两度入选国家名特优新农产品目录，2018年1月获国家农产品地理标志登记证书。大力做优做强樟树港辣椒产业，对发展农村经济、助推乡村振兴具有十分重要的意义。文章通过对樟树港辣椒生产现状、品种特性和历史渊源等方面的调查，分析了樟树港辣椒独特风味的成因和当前存在的问题，并提出了建设性意见。

关键词(KeyWords)： 樟树港辣椒;生产现状;风味成因;存在问题;发展对策

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作者(Author): 汤世平,喻永华

参考文献(References)：