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涵江区江口镇葡萄质量安全评估及提升对策

关丽钦

1:莆田市涵江区农业农村局

摘要(Abstract)：

近年来，葡萄采摘活动广受欢迎。福建省莆田市涵江区江口镇葡萄种植历史已有30余年，近年已逐渐从传统销售模式转变为农家乐采摘模式。为进一步了解涵江区江口镇葡萄质量安全现状，促进葡萄采摘行业安全稳步发展，笔者根据2020—2024年5年间涵江区农业监管部门对江口镇葡萄的农药残留监测数据，分析了整体农药残留情况，并评估了农残慢性膳食摄入风险和急性膳食摄入风险，结果表明，44批次葡萄中共检出农药16种，单项农药检出率在6.67%～93.33%，整体合格率为95.45%，慢性膳食摄入风险值（%ADI）为0.019 5%～3.014 6%，急性膳食摄入风险值（%ARf D）为0.052 4%～15.37 6%，均在安全界限100%以内，可见，江口镇葡萄质量安全情况整体尚可。最后针对提升江口镇葡萄质量安全水平提出了开展避雨设施栽培、农产品追溯、标准化生产、品牌建设及政府加大投入等建议，为江口镇葡萄安全生产、消费安全及质量监管工作提供参考依据。

关键词(KeyWords)： 葡萄;质量安全;急性膳食摄入风险;慢性膳食摄入风险;农药残留

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作者(Author): 关丽钦

DOI: 10.20257/j.cnki.jcnj.2025.08.034