符利辉

• 1:湖南省湘潭县畜牧兽医水产局

摘要(Abstract)：

<正>食品安全已成为社会关注焦点,猪肉质量安全问题无疑是生猪业发展过程中一个至关重要的问题。湖南省湘潭县是生猪主产县,如何保证猪肉质量安全是当前所面临的又一个现实问题,也是一个敏感问题。笔者就湘潭县动物防疫和畜产品安全生产存在问题隐患进行调研,以探讨猪肉产品安全生产、监管的有效途径,供政府决策。1目前湘潭县动物防疫存在的问题隐患1.1动物疾病成为畜产品安全的主要威胁据统计,2006~2015年来湘潭县因发生"猪高致病

关键词(KeyWords)：

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 符利辉

参考文献(References)：

• [1]丁方玉,邓荣,等.动物食品安全监管方式探讨[J].湖北畜牧兽医,2014,35(12):88-89.
• [2]孟建斌.关于动物性食品安全监管的探讨[J].榆林科技,2007,(5):33-35.
• [3]韩忠.乡镇动物防疫存在的问题探析[J].畜牧兽医科技信息,2011,(6):16-17.