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2016, (11)

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“武平绿茶—梁野翠珠”的品质特征及初制加工技术

林文明

摘要(Abstract):

梁野翠珠具有“形美、色绿、香纯、汤浅绿”的独特品质,其中更以“绿”的特色而顺应市场需求,本文阐述了其初制加工的工艺流程、加工机械及鲜叶原料、摊晾、杀青、揉捻、整形、干燥、提香等技术,以求产品品质最佳。

关键词(KeyWords): |梁野翠珠|品质特征|初制|技术|

Abstract:

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作者(Author): 林文明

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