鱼台县大鲵生态养殖模式及其效益分析
周玉军,李国敬,赵洪坤,付雪
摘要(Abstract)：
大鲵作为重要的且具有较高经济价值的鱼类，营养丰富，富含蛋白质，必需的氨基酸种类齐全，脂肪中富含多种不饱和脂肪酸、DHA等，皮肤中含有胶原蛋白及明胶，享有“水中人参”的美誉。自然状态下的大鲵繁育率极低，生长缓慢，大鲵养殖一直处于零星养殖的状态，规模化养殖水平较低，没有大鲵繁育基地，市场前景不乐观。大鲵工厂化养殖是通过科技创新改善养殖模式，提高苗种成活率，缩短成长周期，提升大鲵整体质量，利用现代化养殖工具，防止降低损耗，提升整体效益，提高繁育苗种成活率，推广工厂化养殖技术，带领渔民增收致富。
关键词(KeyWords)： 大鲵；工厂化；养殖；饲料；效益分析
基金项目(Foundation):
作者(Author): 周玉军,李国敬,赵洪坤,付雪