陕西大樱桃品质影响因素及产业发展对策
李保艳,王红梅,韩定丽,程岚
摘要(Abstract)：
大樱桃被誉为黄金种植产业，“大樱桃+”模式步入了果品销售市场的前列，虽然种植范围狭窄且保鲜周期短，难以满足市场之需，但造就了商机。陕西省樱桃种植规模和产量均位居全国第二，产销两旺，吸引了众多电商和物流巨头进驻。大樱桃产业虽已初具规模，但随着面积和产量的激增，生产优势减弱，单价呈逐年下降趋势，生产效益有所回落。在销售价格降低的同时，消费群体总量剧增，产销形势转变，这将成为大樱桃产业发展的支撑和契机，也对大樱桃生产基地建设与管理提出了新的要求。从品种选择、田间管理、病虫害防治及保鲜运输等方面综合分析了大樱桃品质的影响因素，在兼顾产量、品质和经济效益的同时，提出了产业转型升级的对策，旨在为大樱桃可持续发展提供参考。
关键词(KeyWords)： 大樱桃;品质;影响因素;管理;保鲜贮运;附加值;发展对策
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作者(Author): 李保艳,王红梅,韩定丽,程岚