张文斌

• 1:福建省龙岩市新罗区良种场

摘要(Abstract)：

为筛选适宜福建省龙岩鲜食、薯脯及淀粉加工的甘薯新品种,2016从福建省内外引进了11个甘薯品种进行评比试验,并对试验品种的产量、品质、适应性、抗病性等方面进行评价,从中筛选出1~6个品种供生产使用。结果表明:福薯604、金薯3号鲜薯产量、干物率、淀粉率高于对照,食用及外观品质优,适宜作为鲜食、薯脯及淀粉加工甘薯品种推广。香薯91鲜薯产量较高,食用及外观品质优,可作为鲜食型品种在龙岩示范种植。龙薯24号、金山208淀粉率和淀粉产量高,可以作为淀粉加工型品种推广。福薯317鲜薯花青素含量非常高,干物率和紫色素含量指标适宜,可作为紫色素提取、紫色地瓜干加工品种推广种植。

关键词(KeyWords)： 甘薯;农艺性状;产量;品质;筛选

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 张文斌

参考文献(References)：

• [1]杨立明.连城红心甘薯干加工产业现状和发展对策[M].北京:中国农业大学出版社,2005:290-294.
• [2]马代夫,刘庆昌.中国育种与产业化[M].北京:中国农业大学出版社,2005:3-10.
• [3]张海燕,王庆美,张立明,等.紫色甘薯脯的生产加工及产业化开发[J].粮油加工,2009(10):129-131.