乌拉特中旗山旱区旱地红皮小麦产业发展现状与对策
苏荣
摘要(Abstract)：
内蒙古石哈河镇地处乌拉特中旗东南部，是中国少有的在草原上种植小麦的净土，同时也是优质旱地小麦主要生产区。全镇主要以旱作农业为发展核心，以本土小麦品种为种植重点，主要品种为小红皮、中红皮、大红皮。2024年，全镇小麦种植面积4 866.6 hm~2，其中水地红皮小麦300 hm~2，旱地红皮小麦4 566.6 hm~2，总产量1 866 t，小麦种植面积高于全旗均值。近年来，石哈河镇小麦产业发展取得一定进步，本地粮油加工企业高塔梁、套宽等食品公司远近闻名，但因所处地区自然条件较差、加工工艺粗放等原因，面临红皮小麦产量低、小麦输出率不高等问题，因此提出做好品牌故事、改进工艺、延长产业链条等对策，以期促进地区小麦产业进一步发展。
关键词(KeyWords)： 山旱区;旱地小麦;红皮小麦;现状;对策
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作者(Author): 苏荣
DOI: 10.20257/j.cnki.jcnj.2025.11.006