闽南地区冬季适栽平菇菌株比较试验
张鹏
摘要(Abstract)：
为筛选适宜闽南地区冬季栽培的平菇菌株，对9 个平菇菌株进行了栽培出菇比较试验，观测记录各菌株菌丝生长情况、子实体农艺性状、生物学效率及病害发生情况，并与主栽菌株大叶凤尾进行对比分析。结果表明，参试菌株子实体菌柄均为偏生，质地均为硬；黑优抗与原生2 号菌盖截面形态均为凹形，姬菇2 菌盖截面形态为漏斗形，其余菌株菌盖截面形态为平形；黑优抗菌丝生长速度最慢，菌丝满袋用时最长，与其他菌株差异显著，1671、德丰5 号较大叶凤尾生物学效率提高10 个百分点，转潮期基本一致，抗病性强，黑优抗菌株生物学效率与大叶凤尾差异不显著，但转潮期缩短5 d；其他菌株在各农艺性状方面没有明显优势。综合分析，1671、德丰5 号适宜作为闽南地区冬季推广栽培菌株，黑优抗可作为备选菌株。
关键词(KeyWords)： 平菇；转潮期；农艺性状；生物学效率；抗病性
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作者(Author): 张鹏