黎官军,古仁刚,邵娜

• 1:陕西省汉中市南郑区农业技术推广与培训中心

摘要(Abstract)：

红薯是粮食和果蔬营养兼备的食品，传统上把红薯作为主粮的补充，可生吃、蒸、煮、煎、炸，也可加工成多样化产品，营养和保健功能也很好。现在人们喜爱吃粗粮或原生态食材的风尚逐渐成为习惯，这为红薯产业的发展拓宽了市场空间。为摸清陕西省汉中市南郑区近年来红薯产业的发展现状及发展潜力，笔者多次深入全区丘陵山村调研，了解全区红薯产业发展现状，找出存在的主要问题，并提出了5点合理化建议：1）加大投入，提高红薯生产科技含量；2）健全发展红薯产业的优惠支持政策，营造发展红薯产业良好的营商环境；3）引导组建红薯生产专业合作社，增强农民抵抗市场风险的能力；4）加强农产品市场监管，打造市场知名品牌；5）重视对农民的技术培训，以期为乡村产业振兴、山区群众增收寻找到一条绿色可持续发展的渠道。

关键词(KeyWords)： 南郑山区；红薯；产业现状；产业发展；增收渠道

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作者(Author): 黎官军,古仁刚,邵娜

参考文献(References)：