“武平绿茶——梁野翠珠”的品质特征及初制加工技术
林文明
摘要(Abstract):
梁野翠珠具有"形美、色绿、香纯、汤浅绿"的独特品质,其中更以"绿"的特色而被市场认可,文章阐述了其初制加工的工艺流程、加工机械及鲜叶原料、摊晾、杀青、揉捻、整形、干燥、提香等技术,以求产品品质最佳。
关键词(KeyWords): 梁野翠珠;品质特征;初制;技术
基金项目(Foundation):
作者(Author): 林文明
摘要(Abstract):
梁野翠珠具有"形美、色绿、香纯、汤浅绿"的独特品质,其中更以"绿"的特色而被市场认可,文章阐述了其初制加工的工艺流程、加工机械及鲜叶原料、摊晾、杀青、揉捻、整形、干燥、提香等技术,以求产品品质最佳。
关键词(KeyWords): 梁野翠珠;品质特征;初制;技术
基金项目(Foundation):
作者(Author): 林文明